VIDEOS

En esta sesión encontrarás testimonios de expertos, recetas y una mini serie de videos especialmente dedicada a cómo cortar un jamón. En la serie de 15 micro-capítulos de videos sobre el jamón te enseñaremos a conocer las partes de una pata de jamón, sus cortes, sus trucos y accesorios

  • Un paladar lleno de fragancia y sabor se puede conseguir con una la loncha fina y transparente.
  • La mezcla de sabores de sus diferentes partes (Maza, Babilla o Punta) presenta diferentes aromas y sabores
  • La grasa del jamón es saludable porque contiene alto contenido de ácido oleico


Ácido oleico y el colesterol en el aceite de oliva y el jamón ibérico
martes, 14 de septiembre de 2010
Ácido oleico y el colesterol en el aceite de oliva y el jamón ibérico
El ácido oleico consigue rebajar el colesterol llamado de baja densidad que es el colesterol malo. Entrevista con el Director Técnico de Sanchez Romero Carvajal, el conocido fabricante de la marca 5J[...]

0 Deja tu comentario


Diferencias entre Jamón y Paleta - capitulo 1
jueves, 02 de septiembre de 2010
Diferencias entre Jamón y Paleta - capitulo 1
Cómo observar la morfología de un jamón y paleta para distinguir las diferencias en la elección de una pieza [...]

1 Deja tu comentario


Salteado de Verduras con Jamón Ibérico 5J
jueves, 02 de septiembre de 2010
Salteado de Verduras con Jamón Ibérico 5J
Disfruta de una de nuestras recetas más deliciosas y facil de hacer con jamón o paleta 5J[...]

0 Deja tu comentario