Kit Corte de Jamón - capitulo 3
jueves, 30 de septiembre de 2010
Kit Corte de Jamón - capitulo 3
Para un buen corte de jamón es necesario un kit de 4 piezas: chaira (afilador), puntilla, cebollero y cuchillo jamonero[...]

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“Aeronave nueva, piloto con experiencia"
jueves, 07 de octubre de 2010
“Aeronave nueva, piloto con experiencia"
Frase utilizada por un emprendedor, Aleksandar Mandic en su empresa y que fue publicado en su libro "MANDICAS". Lo que menciona sobre el saber hacer es una verdad. Conocer el arte del corte del jamón es como todo en la vida: experiencia y conocimiento[...]

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Montaje y uso del Jamonero 5J (pieza deshuesada) - capitulo 4
domingo, 10 de octubre de 2010
Montaje y uso del Jamonero 5J (pieza deshuesada) - capitulo 4
Para quien busca mas funcionalidad y mas facilidad de corte, 5J ha desarrollado un jamonero exclusivo para el corte de un jamón o paleta deshuesada.[...]

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Afilado del cuchillo para el corte del jamón - capitulo 5
lunes, 18 de octubre de 2010
Afilado del cuchillo para el corte del jamón - capitulo 5
un cuchillo debe estar siempre bien afilado para conseguir una fina loncha de jamón[...]

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Montaje y Uso del Jamonero AFINOX - capitulo 9
jueves, 11 de noviembre de 2010
Montaje y Uso del Jamonero AFINOX - capitulo 9
Para quien quiere mantener la tradición de maestro jamonero utilizando un elegante y funcional soporte [...]

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Libro aprender a cortar jamón a cuchillo
viernes, 12 de noviembre de 2010
Libro aprender a cortar jamón a cuchillo
363 fotografías de alta calidad, que enseñan con claridad el arte e cortar jamón en 25 pasos[...]

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Aprender a Cortar Jamón a Cuchillo en 25 pasos
lunes, 29 de noviembre de 2010
Aprender a Cortar Jamón a Cuchillo en 25 pasos
Video de presentación del libro APRENDER A CORTAR JAMÓN A CUCHILLO. Una magnífica guía para tener en casa o para regalar a tus amigos o familiares[...]

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Servicio de corte de jamón a domicilio: la mejor manera de aprender este arte
viernes, 10 de diciembre de 2010
Servicio de corte de jamón a domicilio: la mejor manera de aprender este arte
¿Quieres aprender a cortar jamón? ¿O hacer a tu pareja un regalo diferente del usual? Contrata un servicio de maestro cortador a domicilio para enseñarte las técnicas y los trucos.[...]

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¿A qué temperatura se debe servir el jamón de bellota?
martes, 28 de diciembre de 2010
¿A qué temperatura se debe servir el jamón de bellota?
Para que el sabor, fragancia y aspecto se destaquen, es importante servir el jamón en la temperatura adecuada.[...]

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Curso de corte de Jamón
lunes, 10 de enero de 2011
Curso de corte de Jamón
Resumen de 15 vídeos desde cómo reconocer las diferencias de un Jamón y de una Paleta hasta el corte del Jarrete.[...]

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